新陈代谢的真相
新陈代谢对于健身来说是非常关键的，起到决定性的作用。
当你试图减肥，或者维持目前的体重时，第一时间跃入你脑海的一定是脂肪，碳水化合物，热量这几个影响要素。你可能从不会想到另一个至关重要的元素——新陈代谢。
新陈代谢对减肥来说是至关重要的一个因素。可以毫不夸张的说，新陈代谢可以直接影响到你的体重问题，如果你新陈代谢率够快，那么你可以吃任何你想吃的东西而不需要减肥。
1.什么是新陈代谢？
答案是，身体用来转换或使用能量的过程。
任何体内需要能量参与的活动，像是呼吸、消化、血液循环等等，我们都能称为新陈代谢。
2.什么是新陈代谢率？
答案是，燃烧热量的速度。
和新陈代谢不一样，新陈代谢率主要是指消耗热量的速度，严格的来说通常会是指，在身体完全静止休息时，燃烧热量的速率，因此通常以基础代谢率或静止代谢率当标准。你可以计算你的新陈代谢率
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3.什么因素会影响新陈代谢？
答案是，生活型态、基因、年龄。
- 基因
会影响天生新陈代谢率的快慢(尤其是甲状腺素的分泌)。
- 年龄
年纪越大新陈代谢率也会变差，由于肌肉流失，20岁以後，每10年代谢率下降2% 。
- 生活型态
建立良好的生活型态，可以克服基因和年龄的限制！基因和年龄我们无法控制，我们能做的就是改变身活型态，尤其是运动和饮食控制最为重要。
4.在一般情况下，有更多肌肉更少脂肪，会有较高的新陈代谢率？
答案是，没错！
新陈代谢率受身体组成影响很深，当有更多肌肉更少脂肪会有更快的新陈代谢速度，而更多的脂肪和更少的肌肉会有缓慢的新陈代谢。
5.哪一种饮食可以提高新陈代谢率？
答案是，高蛋白饮食！
由于蛋白质的食物热效应，人体需要更多能量来处理蛋白质，因此就会提高代谢率。
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6.女生比男生新陈代谢率更高？
答案是，错的！
男生的新陈代谢率通常比女生高，因为女生的体脂率通常会比男生高！女生虽然天生新陈代谢较低，但不代表减肥会比男生差！
7.重训能帮助提高新陈代谢率和减肥？
答案是，没错！
重量训量带来的减肥效果主要有两个原因：
- 透过重训让你肌肉增长，提高基础代谢率。
- 重训是最直接的高耗能运动，需要一次消耗大量热量来训练！
8.吃得太少(不到基础代谢率)，会让新陈代谢慢下来？
答案是，正确的！
希望靠节食来减肥，常常会适得其反，如果吃得太少，热量摄取不足，会让身体的新陈代谢下降，让你的身体更难燃烧脂肪，这也就是要减肥的人一定要吃的足够，动的更多，最好在正餐中间也吃一些健康小零食！
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9.什么食物可以提高新陈代谢？
答案是，咖啡、辣椒！
一杯咖啡可以在短期间提高3~4%的新陈代谢率，辣椒里的辣椒素也能提高新陈代谢，这也是为何很多的助燃产品都有咖啡因、辣椒素这个成分，但只吃这些不足以帮你减肥，一定要补充後再去运动，是最能减脂的方法！
10.气候会影响新陈代谢率吗？
答案是，会的！
由于人是恒温动物，会保持一定的体温，因此当天气冷时，新陈代谢会稍微加快；但这可不代表在炎热的天气就会变慢，这是因为天气太热时，新陈代谢也会因为要散热而加速。所以，反而在温带气候的新陈代谢是最低的！
11.每天所燃烧的热量大多是用来运动？
答案是，错误！
我们每天大部份的热量是用为维持生命(基础代谢)，而不是运动，因此增加肌肉，提高基础代谢的能力，是减肥的不二法门！
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