增肌饮食：鸡肉还是牛肉？
健身高蛋白饮食中牛肉和鸡肉是我们最为熟悉的食物！到底该吃谁呢？
除了鸡胸肉外，牛肉也经常占据增肌餐单，因为牛肉含丰富的维生素B12、矿物质磷、铁和锌，更含肌肽－那是释放β-丙氨酸（beta-alanine）的分子，也有共轭亚油酸（CLA ），甚至是含最多肌酸（creatine）的肉类之一，营养绝不止于蛋白质吧。
不过一般来说作为红肉的牛肉里有比鸡肉多些不饱和脂肪，蛋白质含量就很视乎牛肉种类了，通常是不相伯仲。以下图片尝试比较两种肉类，应该不是完全准确，就当是参考吧。
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