新陈代谢率－你燃烧热量的速度，无论你是要增重或是增肌都扮演重要的角色。如果你的新陈代谢率偏低，那么你势必会在增重时面临体脂肪增加的窘境，相反地，如果你的新陈代谢率偏高，增重将会十分困难。以下的三个营养摄取诀窍将能够适当地强化你的代谢引擎，如果你正打算开始＂增肌＂，这些诀窍绝对有帮助！

　　一、碳水化合物摄取周期

　　你可以为你的营养摄取计划做出一点改变；将你的碳水化合物摄取量降低至每天100-150公克连续三天，尽可能摄取低GI值的食材例如：燕麦、裸麦麦片、裸麦面包、红马铃薯、地瓜等。藉由调整碳水化合物摄取量影响你的新陈代谢，诱导你的身体多使用体脂肪做为燃料。

　　低GI值的食材同时也不会造成胰岛素大幅度波动，尽管胰岛素对同化作用有益但也会增加体脂肪的储存。在这三天减少碳水化合物的摄取能够避免体脂肪囤积也不会使身体陷入营养贫乏的状态。第四天时，增加摄取吧！将摄取量提升至比平常（减量前）多200-250公克，也就是说如果你平常每天摄取300公克那么在第四天时摄取量就是500-550公克。

　　在三天的低碳水饮食后于第四天摄取大量的碳水化合物能够使肌肉及肝脏重新充满肝糖，而健美选手也早已知道这有益于肌肉增长。这样的肝糖填充也能够促进生长因子（IGF）和甲状腺素的增加，而这将能使你能够既增肌又减脂。

　　此外，以这样的方式摄取碳水化合物也能够增进你身体制造肝糖的能力，换句话说更少的碳水化合物会被转换为脂肪储存起来。试试看这个方法并检视你的体态是否有进步，如果这个方法有效那么就周期性的实施它。

（注：关注健身吧微信公众平台，订阅号搜索 “ 健身吧网 ” 或 “ 点击扫描关注 ”） 

相关推荐：

　　引体向上的四个辅助训练

　　健身选择题：递增组和递减组哪个更好？

　　链条深蹲的好处，深蹲为什么要挂铁链?

　　2、纳入蛋白质摄取周期

　　有些健美选手倾向于在增肌时在碳水化合物摄取上做调整避免体脂肪的增加，而大多数同时也保持固定的蛋白质摄取量，大约是每磅体重摄取1-1.5公克。但对于那些想要增加新陈代谢或减少体脂肪的人来说，一周减少蛋白质摄取一至两次或许会有帮忙。

　　以下是它的原理：当你稍微减少蛋白质摄取一至两天时，身体会拚命的想维持新陈代谢状态－透过提高保留氮元素的效率，氮是建构蛋白质的关键元素对增肌成效有重要的影响。因此在你回覆平常的蛋白质摄取量时，身体将更能够保留氮元素让肌肉的增长潜能增加，进而影响新陈代谢。

　　试着在一周里的一两天将蛋白质摄取量降至每磅体重摄取0.8公克，之后恢复正常摄取量。在这一两天内务必继续摄取健康的脂肪并增加低GI值碳水化合物的分量（例如：糙米、燕麦）。观察这个方法对你的成效后你可以自己决定使用它的频率。

　　3、补充谷氨酰胺(Glutamine)和支链胺基酸(BCAA)

　　当谈到增加你的新陈代谢率时，关键在于支持新陈代谢恢复和肌肉纤维修复。当你透过摄取适当的营养使身体处于这种状态时，增加的不仅只是你的肌肉和新陈代谢率，储存的体脂肪也会被身体唤起做为能量的来源。相反的，如果你的营养摄取不足将会导致肌肉留失和新陈代谢下降，更糟的是体脂肪也容易增加。

　　在训练后摄取谷氨酰胺和支链胺基酸这两种营养能够促进蛋白质合成和抑制异化作用发生，而原理很简单；增加你的肌肉量就能够提升新陈代谢率。在训练后摄取约10公克的谷氨酰胺和4-6公克的BCAA将有益于你的肌肉生长效能。

（注：关注健身吧微信公众平台，订阅号搜索 “ 健身吧网 ” 或 “ 点击扫描关注 ”） 

相关推荐：

　　链条深蹲的好处，深蹲为什么要挂铁链?

　　如何增加握力？握力你该这样练！

　　最有效的5种复合训练动作——增肌利器