相信每一位正在减肥或想减肥的人都会思考这些问题:

　　1. 我应该吃什么、不应该吃什呢?

　　2. 我应该吃多少呢?

　　3. 我应该何时进食呢?

　　而最可怕的是，这些问题基本上是没有固定答案的，你可以从不同的报章杂志、不同的网上资料、不同的健身教练、不同的姨妈姑姐、不同的猪朋狗友接收到不同的减肥餐单，例如十日速效瘦身法、四大王天瘦身餐、医生七日瘦身餐、水果减肥法、高纤瘦身餐单下删一万字。。。。。。。。。。

　　越简单越没人信？

　　很多人都期望一道惊天地泣鬼神的减肥菜单，可以助你两星期减10斤，或者身体脂肪比率一下子由15%减至5%而又不用运动。如果这道神奇菜单真的存在，相信所有健身房的老板都要破产了

　　其实只要跟随住6个大原则，任何人都可以为自己设计减肥饮食菜单！

　　原则一：少吃多餐

　　这是老生常谈，少吃多餐就是把人体每天所需的能量分成多份、然后分多次摄入！早、中、晚还有各个时间段的加餐！总体摄入能量不变

　　越来越多的证据表明：在促进肌肉增长和减少体脂方面，少吃多餐比多吃少餐效果更好。

　　每隔三个小时就进餐一次，可以使你的营养物质供应更平稳，更充足。这样做还能减少体脂储存的风险，促使你养成更健康的饮食习惯，使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜，以及蛋白质和水分。

　　比如：

　　早餐→早加餐→午餐→午加餐→晚餐→晚加餐（3小时吃一次）

　　以上例子虽然只作参考，但如果情况许可的话，也可按照以上时间用餐！

　　原则二：早餐不能不吃

　　如果每天只能吃一餐的话，我会选择早餐！一日之计在于晨，对身体亦是，睡了一晚后，身体的养份用得七七八八，所以我们需要吃一顿丰富的早餐，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，燃烧脂肪！而且，一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐不能不吃！

　　原则三： 绿色蔬菜任吃

　　绿色蔬菜卡路里低，纤维丰富，十分饱肚，再加上不同的维他命及微量元素，绿色蔬菜是减肥餐单的基础！

　　原则四：多蛋白质

　　我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是大家的肌肉！高蛋白质饮食有很多好处，它能加快运动後的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长！因为消化蛋白质的时间比碳水化合物要长，因此高蛋白质餐是较为耐肚饿的！

　　那要摄取多少份量的蛋质呢？普通健身爱好者建议，需要1.6 - 1.7克/公斤体重/天

　　一盒牛奶：8.26克蛋白质

　　一只普通鸡蛋：6-7克蛋白质

　　100克瘦牛肉：20克蛋白质

　　100克鸡胸肉：22克蛋白质

　　原则五：不能戒掉碳水化合物

　　饭、面、水果、豆、薯仔等碳水化合物丰富的食物是很重要的，因为碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、主要依赖碳水化合物作为能源。因此，每餐都应该最少有三份一的份量是来自碳水化合物。

　　原则六：少油少盐少糖

　　大家对这“3少”应该不会陌生了。无论是外出或是在家自煮，都应尽量保持3少。