很多人，锻炼完后感到肌肉酸痛，全身不适。据美国《医学日报》报道，西班牙一项最新研究发现，锻炼前喝西瓜汁可避免上述症状的产生，该研究发表在《农业与食品化学期刊》上。
西班牙卡塔赫纳理工大学的研究人员让7名运动员喝半升西瓜汁或其他水果饮料，随后再进行11分钟的锻炼，期间穿插高强度骑车登踏锻炼和休息。结果显示，喝西瓜汁的运动员在第二天没有出现任何不适，而其余人则出现了不同程度的肌肉酸痛。研究人员解释说，引起肌肉酸痛的主要原因是运动产生的乳酸，而西瓜中富含的L-瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。
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