增肌粉

该选增肌粉还是蛋白粉

责任编辑:小编 2015-11-26

  这是我们经常收到的顾客问题:该选“增肌粉”还是“蛋白质奶粉”?

  增肌粉也叫做增重粉

  首先,两种补充品的最主要分别,是“增肌粉”的总体热量比“蛋白质奶粉”高。而成分方面,“增肌粉”其实如“蛋白质奶粉”一样含有蛋白质,但“增肌粉”为了提高热量,主要会加入碳水化合物和少量脂肪,而碳水化合物和蛋白质通常比例是二比一或一比一。

  那么常听说饮“增肌粉”致肥,是必然的吗?

  “增肌粉”名称当中的“增重”确实可以令人有所担心。现今的“增肌粉”因应市场需求,已有多种低糖低脂的产品,而且每次饮多少份量其实应按自己需要而调整,产品的官方指引通常建议十分高的份量,甚至是相当于正常人一天应吸取热量的一半,胡乱跟从当然会令身体难以消耗而致肥。

  至于“蛋白粉”也其实不是单一的产品,这类补充品中所含的蛋白质普遍也有几种,有单一蛋白质的补充品,也有复合的。

  当然,“蛋白质奶粉”主要是提供额外的蛋白质,所以成分方面就应该是蛋白质为主,而糖分、碳水化合物和脂肪的含量会因不同的蛋白质种类而不同,但其实厂方都可以加工调整各成分的比例,这是成本和价钱问题吧。

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  例如乳清分离蛋白(Whey Protein Isolate)一般比乳清蛋白(Whey Protein)有更少甚至完全没有糖分和脂肪,前者的价钱也自然比较贵。

  功效方面,“增肌粉”不一定比“蛋白质奶粉”好,因为补充品之用处就是补充日常饮食。一个很常见的错误,是“瘦底”的健身人士选择了乳清蛋白(Whey Protein)补充品,训练以增肌为目标,然后看不见什么功效。

  乳清蛋白本身的热量通常比较低,而增肌除了训练得宜之后,亦应摄取比日常需要高的热量,否则从乳清蛋白补充品摄取的额外蛋白质,只会用于支持运动训练所需的热量,而不是用在增肌。

  对了,蛋白质也是身体能量来源,只是一个比起碳水化合物没那么有效的来源。如果你饮用乳清蛋白一段时间而没有明显的增肌效果,同时你的日常饮食没有或者很难作出改变,那么不妨尝试“增肌粉”,或者热量摄取而非蛋白质才是你的增肌障碍。

  那么如果你的目标是消脂,很可能你自己习惯了在运动训练后饮用“蛋白质奶粉”,以帮助身体复元和预防肌肉流失。这当然是对了,但“增肌粉”在这里就是否就完全没有用处呢?

  这个未必,因为“增肌粉”的营养配方通常比较平衡,有些人会饮“增肌粉”以取代正餐,同时更有效控制摄向的营养份量和比例,那些针对这个用法的“代餐粉”(Meal Replacement)会是更佳的选择。

  当然这个“增肌粉”的用法肯定比较少见,因为不少以消脂为目标的健身人士,都有点过份地执着于健身奶粉里的糖分、碳水化合物和脂肪的含量,所以倾向选择例如乳清分离蛋白(Whey Protein Isolate)之类的补充品。

  总之,虽然补充品产品在设计、生产时已预定了目标用家和用途,但怎样用、用多少,都应按个人需要调整的。

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