今天
就告诉大家牛奶和酸奶应该怎样选择。
营养成分：
牛奶
仔细查看包装盒，不管是巴氏杀菌奶还是高温奶，通常100g全脂奶含蛋白质3g，脂肪3.2g，碳水化合物3.4g，另外还含有104毫克的钙。
酸奶
酸奶的营养成分跟牛奶差不多，但是一些风味酸奶中会另外添加一些果蔬，所以相对于牛奶来说，风味酸奶中的各种营养物质的单位含量会略低一些。
健身需要牛奶的哪些营养？
主要有两个主要部分
一、丰富的钙
牛奶中的所含丰富的钙是补钙佳品，而且容易被人体吸收，是其他食物不能替代的。
二、牛乳蛋白
牛奶中的蛋白质，是由乳清蛋白和酪蛋白组成，是一种完全蛋白，吸收率高达98%
酸奶可以代替牛奶吗？
酸奶保留了牛奶原有的全部营养外，经发酵后的酸奶所含营养比牛奶更优。酸奶在发酵的过程中，使牛奶中的糖、蛋白质有20%左右被水解成小的分子，发酵后，酸奶中的脂肪酸比牛奶增加2倍，这些变化使得酸奶更容易被消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
1、酸奶中的钙、磷溶解度比牛奶高，
吸收率更高。
2、酸奶可以提高人体维生素D水平，
从而调节免疫，
促进对血糖的控制。
3、酸奶的升糖指数较低，
搭配谷类食物一起食用，
可以降低混合食物的血糖生成值，
利于血糖的控制。
4、相对于牛奶来说，酸奶更加有饱腹感，
而且口感更加讨喜，
搭配水果、燕麦、吐司等，更加适合健身者。
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