增肌是一个复杂的过程！
在增肌的过程中不仅需要适当的运动，合理的饮食制定和计划都是很重要的。
如何正确的饮食呢？
第一餐：
由于一夜没有食物的供应，身体继续热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。
复合碳水化合物燃烧的十分缓慢，可以持久提供能量，是最好的选择。另外摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐需要提供大约50可蛋白质。
第二餐：
早餐后大约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需要使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。
氨基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉或者高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素的良好来源，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。
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第三餐：
午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为他们除了蛋白质丰富外，还能提供额外的热量。而鲑鱼和其他鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。
另外碳水化合物，可以选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。
第四餐：
同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，还可以选择一种，高蛋白饮料外加一些碳水化物。
第五餐：
这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟内摄入的饮料。无论是想增加肌肉块还是减少体脂，这是都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1：2的比例摄入蛋白质的碳水化合物。摄入25—30克蛋白质比较理想。因为既要保证充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。
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