怎么吃，才能培养出肌肉？
健身！吃是一门学问！说起健身的吃，就不得不说高蛋白！蛋白质是合成肌肉的必需元素，也是所有健身爱好者最关心的一个问题！
蛋白质很重要！所以关于蛋白质的话题就有了很多误区！
※想练肌肉就要喝高蛋白饮品？
※练半天练不出肌肉，只好倚靠高蛋白？
※肌肉需要靠蛋白质来修复生长，所以要大量摄取？
※肌肉线条靠减少体脂，所以我该少吃碳水化合物？
关于健身营养！你是不是也有这些疑问？
以下整理出来的要点，能帮助所有有类似疑问的朋友，找到答案！
1.想练肌肉就要喝高蛋白饮品(蛋白粉)？
更多的状况是，因为运动了一段时间，依旧练不出肌肉，于是开始想寻求吃高蛋白来解决问题。事实上，让肌肉有效增长，关键绝对不会只有“吃”！摄取足够蛋白质来建构修补肌肉固然重要，但是从天然饮食摄取就十分足够了！
像蛋白粉这一类的补剂存在的意义在于补充日常饮食中不足的部分！普通健身爱好者很容易在日常饮食中获得足够的蛋白质，专业运动员和健美运动员需要大量蛋白质，不容易获取才会选择！
蛋白质营养补充品的用意是方便及快速，但不能只重视营养品而忽略正常饮食，正常饮食才是一切的基础：运动完如果是正餐时间，直接吃正餐即可，运动完吃东西，并不会让你变胖，会让你变胖的是一口气热量摄取太多，一天下来总热量摄取过多，正餐饮食没有规划才是变胖主因！
强度足够的训练才能长肌肉，你的肌肉是在睡眠中成长。
想要让肌肉生长，“优质睡眠”也是一个关键，倘若作息不正常，熬夜少睡，都会影响到肌肉生长成效！更不用说，训练需要足够的强度和量！多数人的运动强度不足，频率不够多，或是运动强度不够，没掌握到合适的阻力与休息时间…长不出肌肉的问题出在训练情况，蛋白只是其中一个因素而已。
所以，除非你已经做到优质睡眠，适当训练，营养均衡，这时再来考量是否需要补充高蛋白营养品。
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2.肌肉需要靠蛋白质来修复生长，所以日常我要大量摄取？
运动後立刻摄取蛋白质，可以帮助肌肉修补重建与新生成；但不是吃越多就吸收越多，所以，你不需要单次摄取过量！
所以，正常饮食下怎么摄取到足够蛋白质？
※、如果你是有规律运动的健康成年人，每公斤体重摄取0.8-1.7g的蛋白质。通常健美运动员才需要每公斤体重摄取2g以上，一般人，可以取整数1g来计算比较方便。假设一个50公斤的运动女生，每天摄取50g的蛋白质便足够。
※、蛋白质绝对不是吃越多越好！当你摄取的蛋白质，超过身体需要用来建构肌肉和其他组织的量时，便会转成脂肪储存！
※、慎选食物的蛋白质质量！是否容易消化吸收？是否包含所有必需氨基酸（人体无法自行合成的氨基酸）？都是选择食物要考量的点。
根据“蛋白质消化率校正氨基酸评分PDCAAS”评估，高质量的有：“蛋类”“奶类”“瘦肉类” “鱼虾类”“禽类”大豆蛋白等等！
除了评估蛋白质量，也别忘了考量食材的其他因素，例如微量元素（维生素和矿物质）占比其他热量！
3.肌肉线条靠减少体脂，所以我该少吃碳水化合物？
兼职的时候合理控制碳水合物的摄取是有必要的！但是我们不要忘了它才是我们身体重要动力（能量）的来源！
很多人减脂的时候碳水化合物吃少的可怜，早上吃一点下午以后就不吃了！靠高蛋白来支持！
事实上，光顾着蛋白质补充，忽视碳水化合物摄取，同样会让你变成难以养肌的身体！
对于能量的补充，从碳水化合物是最多也最直接的，当碳水化合物不足时，才会靠蛋白质去产生能量；这是我们最不想发生的状况，因为，没有人想要辛苦锻炼的肌肉被分解流失！
肌肉流失的后果相信大家不愿看到吧！
所以，请记得，运动後不能只补充“纯高蛋白”而忽略掉碳水化合物，特别是强度较高的运动！身体必须补充热量，去进行後续的代谢，碳水化合物是直接最快被身体吸收的能量来源！让身体始终保持在“代谢合成”状态下，而非“分解合成（能量缺失）”状态
最后提示：关于高蛋白营养品，你该知道的事：
高蛋白营养品种类繁多，部分产品热量颇高，当你运动强度不足，又摄取大量热量进来，卡路里的摄取大于消耗，不但没长肌肉还可能导致体脂变高！
高蛋白营养品种类多：包含“含碳水化合物与蛋白质”或“以蛋白质为主”产品，营养标签上都会载明，务必要看清楚！运动後身体不只需要蛋白质，更需要碳水化合物的补充，以利身体处在良好代谢合成状态。所以，如果真的要吃，选择哪一种，这点务必纳入考量。
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