健身5大垃圾食物

　　食物决定你的身体！你吃进去什么样的食物，就会得到什么样的身体！

　　我们人体内的细胞、组织、器官都各有功能，而这些身体组织都需要食物构建！

　　以健身来说，就是建构肌肉组织的一段辛苦旅程；好不容易打造的肌肉结构如果就这么被破坏了，凶手难道不该被骂一句“垃圾”吗？

　　垃圾食物之所以是垃圾，就是因为这些食物让身体变成垃圾。

　　1.奶茶

　　常见的五大垃圾食物中，珍珠奶茶算是大魔王，因为珍珠奶茶的热量超高、营养价值超低，甚至可以说是毫无营养成分，所以破坏身材的功力超强！

　　把珍珠奶茶拆解开来，不外乎就是糖、奶精、廉价茶叶所泡出来的茶汤、淀粉制成的珍珠(还不知道是否含有塑化剂和修饰剂)，无论是高热量的糖、淀粉，或是由脂肪加乳化剂与香料所制得的奶精，都没有任何营养。

　　就算有些高级的奶茶以鲜奶取代奶精，然而鲜奶也因为跟茶混合在一起的关系，蛋白质变成了人体难以消化的蛋白质聚合物，钙质形成了无法吸收的草酸钙，还是等于没有营养价值。

　　高油高糖会转换为脂肪囤积，奶精中的修饰剂甚至会造成钙质流失，而钙质有稳定肌肉结构的功用，所以喝一杯热量直逼700大卡的珍珠奶茶，就是在摧毁肌肉、堆积脂肪！

　　2.鸡排

　　珍珠奶茶的好朋友—鸡排，当然也好不到哪里去。无论炸或烤，高温下的油脂与裹粉都会产生大量的自由基，而攻击性极高的自由基会打破肌肉细胞膜，使肌肉组织崩塌、坏死，同样是妨碍健身的坏朋友。

　　至于鸡肉不是算优质蛋白吗？这只适用于低温烹调的蒸煮鸡肉，经过高温“加工”的蛋白质大多都已变性，除了难以被消化吸收之外，还可能夹带致癌物，搭配胡椒盐与高油齐发威，毁肌功力一流！

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　　3.加工肉

　　常见的加工肉(香肠、汉堡肉、热狗、火腿)与鸡排一样，经常披着“蛋白质”的外衣招摇撞骗，但内含的糖、油、盐、人工添加物、亚硝酸盐，加上煎、烤、炸的烹调方式，同样成了变性蛋白质与自由基搭配高热量添加物的组合。

　　吃根烤香肠或炸热狗，身体在清除这些有害物质的过程中，肌肉组织也饱受流弹所伤。

　　4.碳酸饮料

　　口渴的时候，来罐可乐或碳酸饮料，不管是否为“零卡”，都不利于健身。这类饮料的主要成分就是糖、碳酸盐及磷酸盐；糖会造成发炎、破坏肌肉组织，碳酸盐及磷酸盐则会抓走钙质、破坏肌肉结构，并且伤害肾脏功能。

　　至于“零卡”饮料所使用的人工代糖均要透过肾脏代谢，偏偏健身所需要的蛋白质也要由肾脏代谢，所以这些饮料无异于破坏了身体吸收代谢蛋白质的管道。

　　5.果汁

　　不喝可乐那果汁总可以了吧？一般的市售果汁几乎都是还原果汁，而还原过程中会添加香料、色素、糖以维持消费者“想像”中的水果风味，除了水果原有的维生素矿物质大量流失，这些人工添加物都会增加肾脏负担。

　　有些果汁甚至是合成果汁，也就是完全以化工方法所调配出来的水果色、香、味；这样的化工糖水，只有热量而几乎没有营养，会让辛苦健身的成果付诸流水。

　　很多人爱吃垃圾食物，甚至觉得生命中不该少了“美食”的位子；再回头看看那些可能被称为美食的垃圾食物，最好少吃，以免糟蹋了健身所付出的血泪与汗水。

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