我们在平时做菜的时候，都多数是炒菜，其实炒菜并没有那么健康，炒菜可能会破坏一些菜的营养成分。而蒸菜则能最大程度的保留菜的营养，所以我们在减肥期间推荐吃一些蒸菜。那么今天我们就来介绍一个一些蒸菜的减肥食谱，下面我们一起去健身食谱那里看看吧！
1.凉拌蒸茄子
茄子(紫皮，长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量
做法：长茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。
2.剁椒金针菇
金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙
做法：金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。再淋上烧热的植物油即可。
3.香菇蒸鳕鱼
鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺 蒸鱼豉油1大勺
香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
4.虾仁豆腐羹
豆腐1块 虾半斤
把豆腐洗干净，然后把大虾洗一下，去掉虾头和虾线，之后把豆腐洗干净，切碎。把处理好的虾仁和豆腐放进盘子里面，再放上适量的盐来搅拌。接着在拌匀之后，把带有盘子的它们放在锅里蒸上10分钟左右，就可以拿出来吃了。本品不仅适合成人食用，但适合儿童食用，美观可口。
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