白色的食材对应肺，食之入肺经，想要达到润肺的作用，食材最好是不经过任何油的烹炒。而蜜汁山药更是让清肺这一功能得到最大体现，不但清肺而且刮油，吃起来更是清脆爽口，蜜香浓郁。

　　方法/步骤

　　1、菜山药，就是脆脆的那种，一般是炒起来吃的，炖的话也很难软糯，所以凉拌最适合。山药去皮备用。

　　2、再把山药切成1CM左右的方条。

　　3、锅里水烧开，放入山药焯两分钟关火。

　　4、把山药捞起来过凉开水。

　　5、然后码在盘子上浇入桂花蜂蜜，这是我外公家自己取的土蜂蜜，然后配上我自己采的桂花，酿制几个月就成了桂花香浓郁的桂花蜜了，也可以在超市买现成的。

　　6、浇上蜂蜜以后放十分钟左右就可以食用了，或者直接拌匀食用。